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Letterbanket-Le lettere cotte al forno

Letterbanket-Le lettere cotte al forno

Letterbanket” è un dolce a forma della prima lettera dell’alfabeto del cognome della famiglia, 

molto diffuso nella tradizione olandese, di solito viene servito con cioccolata calda ed assomiglia nell’impasto ai churros della cucina spagnola o sudamericana, ma in questo caso i dolci sono cotti in forno e non fritti.

C’è chi li spennella con il rosso d’uovo e aggiunge zuccherini o li ricopre di glassa colorata. Sono un modo divertente per insegnare l’alfabeto ai bambini e attivare la loro creatività.  Trovate in vendita anche dei pratici stampini sagomati se amate le lettere biscottate molto “precise”.

In ogni caso sono una ottima scusa per bere molta cioccolata in tazza.