Enogastronomia

La Cucina del Chicco – Cucina casereccia di qualità

La Cucina del Chicco - Cucina casereccia di qualità

Se siete un amante della pasta fresca in tutte le sue infinite interpretazioni non potete rinunciare a passare a Trento nord, in via dei Solteri e accedere in questo luogo che abbina tre esperienze diverse: la produzione artigianale a vista delle paste e dei piatti, il punto vendita accanto al reparto produttivo dove poter acquistare le deliziose produzioni e poi il moderno e caldo ristorantino, un ambiente easy,

semplice con oltre 50 sedute, colori caldi acidi, il legno con una vaga ispirazione vintage. Il modo migliore per gustare tutte le paste fresche che vengono  prodotte nel Pastificio Chicco di grano, è proprio quello di sedersi al ristorante La Cucina del Chicco. Qui un profluvio di appetitosissimi primi solleticherà il palato di chiunque ami pasta, ravioli, gnocchi, spätzle, tortelloni, tortellini, canederli, in una sorprendente varietà di sapori, ripieni e gusti. Oltre 70 tipi di pasta fresca all’uovo proposti ogni giorno, spaziando dalla tagliatella alla lasagna, alle paste ripiene in ogni forma e stile, tortelli, tortellini, agnolotti, crespelle, ravioli con ripieni molto vari e tutti gustosissimi, a base di tartufo, salmone, finferli, brasato di cervo, mirtilli, carciofi, radicchio rosso, ricotta, speck, noci…

Oltre ai primi e ad un completo menu vi consigliamo di non perdere i dolci altro punto forte del locale. In particolare in questo periodo consigliamo Mousse alla vaniglia su letto di castagne con coulisse di cachi, una vera prelibatezza. Il ristorante è aperto solo a mezzogiorno, ma è possibile su prenotazione riservare anche la sera per cene aziendali, feste e altri momenti conviviali. La selezione delle materie prime e la loro qualità, qui trova la perfetta esaltazione, a conferma della fama di cui il ristorante gode.

L’ampio laboratorio, dove oltre ai titolari operano una decina di dipendenti (tutte collaboratrici donne), consente una elasticità tale da permettere di realizzare su prenotazione, le paste con ripieni particolari che soddisfano i clienti più esigenti, e che possono diventare il regalo giusto, particolare e unico, da offrire nel periodo delle feste.

pastificiochiccodigrano.it/